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食品飲品 飲食

九星名廚 法式味力



比目魚配法式牛油汁 比目魚柳肉上面鋪滿手工細膩、不同顏色的蘿蔔薄片,色彩斑斕,美輪美奐。



法國菜受歡迎,全因由餐飲至室內裝潢都一絲不苟,重視用餐體驗。最近米芝蓮星級食府BELON選址中環重開,由曾摘下九顆米芝蓮星的名廚Matthew Kirkley掌舵,帶來充滿個人烹調風格的法式菜譜,加上餐廳設計煥然一新,正可讓食客盡情享受富現代美學的味覺盛宴。



全新餐單 賣相悅目

以新面貌亮相的BELON,傳承新派巴黎餐廳格調,用餐環境更講究,由國際著名設計工作室Joyce Wang Studio負責,室內以不規則的美學 條,營造高貴優雅的氣氛。餐單由逾二十年入廚經驗的米芝蓮星級名廚Matthew Kirkley主理,他曾任多家星級餐廳主廚,並帶領美國芝加哥L2O與三藩市COI兩家食府,分別獲得米芝蓮二星及三星名銜,是著名米芝蓮九星名廚。





Chef Matthew為新店設計了全新餐單,部分菜式呈現個人精湛的法菜廚藝與風格,還有將BELON過去招牌菜加以改良的創作料理,帶來耳目一新的法國美食。像是融合了傳統及新式烹技的比目魚配法式牛油汁,先把比目魚在牛油中烹煮至剛好熟,再將根莖類蔬菜略灼後切成小薄片,再逐片逐層鋪成鱗片,佐以經典的法式牛油汁,賣相賞心悅目。



重新演繹 經典佳餚

曾是BELON最具代表性的乳鴿菜,來到Matthew手上變得截然不同。選用法國著名Loire Vally的乳鴿,大小適中,肉味濃郁鮮美。只煮至三成熟的乳鴿胸肉,表面包裹 一層幼滑的菠菜和蘑菇餡料,再由一層用乳鴿肝製成的薄膜將牛油酥皮和餡料分隔開,使外層酥皮保持鬆脆、裏面嫩滑多汁。至於醬汁是用無花果和意大利杏仁甜酒熬成,增加豐富及多變的味道層次。

即使炮製沙律,Matthew也有獨特見解。造型猶如一件藝術品的饕客沙律,靈感源於法國新式烹調(Nouvelle Cuisine)運動先驅之一的名廚Michel Guerard的創作。Matthew將牛舌和鵝肝梅花間竹的疊起,再掃上香橙干邑甜酒,配以圓形薄片的黑松露和巴馬臣芝士,中間分別用法邊豆伴松露油醋汁及松露油醋汁雜錦沙律菜相隔,同時滿足味覺與視覺享受。

彩豐行夏日優惠 門市限定優惠
2021年04月11日 04:04
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759 阿信屋 泰國食品優惠
2021年04月11日 03:04
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Starbucks夏日限定 輕盈茶飲
2021年04月11日 02:04
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#香港星巴克

Starbucks takes you on a sensorial ride with our all-new selection of premium, full-leaf teas featuring unique flavor combinations and cold, creamy foam toppings. Kick off your summer tomorrow with Sunshine Pineapple Oolong, Triple Golden Monkey Oat Tea Latte and Cocoa Golden Monkey Oat Tea Latte.

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洪瑞珍 每日首30名可享有【買3送3】優惠 鑽石山店
2021年04月11日 01:04
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洪瑞珍第4分店要誕生啦

將於復活節4月2日登陸鑽石山荷里活廣場跟大家見面

當然新店開張又點少得買3送3優惠呢

由4月2日到4月15日期間,每日首30名顧客可以享有【買3送3】優惠!小洪粉記住唔好錯過

優惠只限鑽石山荷里活廣場分店

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地點:屯門屯門市廣場1期1樓 Kiosk 8

營業時間:11:00a.m - 8:45p.m

地點:荃灣海之戀商場1樓1008號舖

營業時間:11:00a.m - 9:15p.m

地點:旺角朗豪坊 B2 Shop 01B

營業時間:11:00a.m - 9:15p.m

地點:鑽石山荷里活廣場1樓146B號舖 (敬請期待)

營業時間:11:00a.m - 9:15p.m

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美心中菜 巴龍躉兩味 堂食/外賣優惠
2021年04月10日 04:04
【沙巴龍躉兩味堂食自取兩優惠!】

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推廣分店:全線 #美心皇宮 全線 #翠園 (廣場飯店除外) 全線 #八月花  #八月居  #怡翠軒

推廣詳情:https://bit.ly/3wJPgdQ  或  https://bit.ly/3rUrbgM

*優惠只適用於指定分店及受條款及細則約束|推廣期有限,停用日期恕不另行通知|食品數量有限,售完即止|不可與其他優惠或折扣同時及一併使用|堂食須另收茶位費、前菜費及加一服務費|圖片只供參考

#龍躉兩味 #外賣自取優惠 #晚市堂食優惠
日本野 免費請你食午餐/晚餐!
2021年04月10日 03:04
【港版「三文魚之亂」日本野 銅鑼灣店推出「三文魚」同音優惠】

「三文魚~全部都係三文魚~全部都係三文魚~」

「好羨慕啊!我都想免費食壽司啊!」

#日本野 收到大家嘅願望依家推出「三文魚」同音優惠,請你食日式料理!若顧客的名字有字與「三文魚」同音,即可獲得相應大優惠~

#日本野 唔止有食壽司,仲有多款高質日本料理,丼飯、大阪燒、石燒牛等等,菜式選擇好豐富架!

以下優惠午市及晚市都適用:

姓名有個字與「三文魚」同音 午市或晚市主菜免費

姓名字有個字與「三文魚」同音  午市或晚市主菜半價優惠

姓名字有個字與「三文魚」同音  午市或晚市主菜八折優惠

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條款及細則:

- 優惠推廣日期由2021年4月1日至4月30日 (4月2至6日除外)

- 顧客姓名與「三文魚」三字同音,即可享午市或晚市一份免費午市或晚市主菜優惠;顧客姓名與「三文魚」兩字同音,即可享午市或晚市主菜五折優惠;顧客姓名與「三文魚」一字同音,即可享午市或晚市主菜八折優惠。

- 顧客需出示有顯示姓名全稱的有效身份證明文件以換取優惠

顧客姓名需符合「三文魚」三字廣東話標音 (同聲同韻)

【「三 」聲母: s 韻母: aam】: https://bit.ly/3lRy1Ch

【「文 」聲母: m 韻母: an】: https://bit.ly/31hQezs

【「魚」聲母: j 韻母: yu 】: https://bit.ly/3rrmeM5

- 免費主菜只限午市或晚市套餐菜單中價格最低的選項,選擇享用其他主菜選項需補回差價

- 優惠只限銅鑼灣店

- 優惠只限堂食

- 堂食需另收加一服務費(加一以原價計算)

- 優惠適用於星期日至四

- 優惠不可與其他推廣優惠或折扣同時使用

- 圖片只供參考

- 如有任何爭議,日本野保留最終決定權

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旺角店

地址:旺角西洋菜南街2A號銀城廣場9樓

電話:36197478

最新營業時間:午市12:00-16:00 | 晚市18:00-22:00

銅鑼灣店

地址:銅鑼灣廣埸二期6樓

電話: 26820622

最新營業時間:午市12:00-16:00 | 晚市18:00-22:00

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TIGER專門店4月初春限定優惠|即日起至4月30日
2021年04月10日 02:04
【TIGER專門店4月初春限定優惠|即日起至4月30日 】

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TIGER專門店:沙田中心商場 L3 24A 號舖(11am - 8pm)

以上優惠數量有限,售/送完即止,並受有關條款及細則約束,詳情請參閱店內宣傳海報或向店員查詢。

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大家樂 茶餐 Mini潛艇
2021年04月10日 01:04
【大家樂Mini潛艇帶你潛入無限美味旅程】

啱啱放完長假,係唔係又想去玩呢等大家樂帶你去潛水啦

最近大家樂出咗Mini潛艇呀多款口味輪流喺下午茶時段同大家見面首先出場有沙爹牛肉Mini潛艇,啖啖牛肉加洋蔥絲,配上香濃惹味嘅沙爹醬另有扎肉青瓜配微辣甜酸醬同雞肉配甜酸開胃嘅胡麻醬,又睇得又食得

款式輪流供應,賣完就無嫁喇

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點點綠有機黑杞子買一送一
2021年04月09日 02:04


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NotTooBig BB展 正式開SHOW
2021年04月09日 02:04


【NotTooBig BB展】

2021年大型BB展正式開SHOW!

See you soon!

NotTooBig Mega Baby Expo優質母嬰用品展

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九龍灣國際展貿中心 (KITEC) 3樓 匯星

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